Зачем нужен витамин C

Польза витамина С

Если спросить человека, для чего нужен витамин С, большинство уверенно ответит, что он необходим для иммунитета. Это верно, но действие витамина не ограничивается способностью укреплять иммунную систему. Он обладает целым комплексом полезных свойств.

Витамин С в адекватных количествах приносит неоспоримую пользу организму:

• ускоряет процесс заживления ран и детоксикации (выведение ядов при отравлении),
• регулирует кроветворение и нормализует проницаемость капилляров,
• улучшает усвоение железа и свертываемость крови,
• влияет на синтез белков (особенно коллагена), синтез и расщепление липидов,
• участвует в метаболизме других витаминов, аминокислот, гормонов, ферментов,
• улучшает секреторную функцию органов,
• замедляет процессы износа клеток,
• стимулирует защитные свойства кожи,
• помогает бороться с аллергическими проблемами.

Признаки гиповитоминоза

Иногда на человека наваливается усталость и недомогание, особенно при плохом питании, после болезни, чрезмерных нагрузок или при смене сезона и диеты. Это может происходить, когда организму не хватает витаминов, аминокислот, минералов и других незаменимых соединений и элементов.

Последствия дефицита витамина С могут быть разнообразны:

• постоянная слабость, апатия, утомляемость, снижение внимания;
• беспричинная раздражительность, бессонница;
• подверженность инфекциям: частые и продолжительные простуды, кишечные расстройства;
• ломота в теле, мышечная боль;
• сухость и плохое качество кожи, преждевременные морщины;
• ломкость волос и ногтей, красные метки на ногтях;
• появление необъяснимых синяков, мелкие кровоизлияния на коже;
• спонтанные носовые кровотечения, кровоточивость десен;
• воспаления в полости рта, неустойчивость зубов;
• медленная регенерация, длительное и трудное заживление, образование язв;
• развитие варикозного расширения вен, геморроя;
• развитие других дефицитов и авитаминозов.

Витамин С в анализах

Анализ на витамин С как правило назначается в связи с симптомами гиповитаминоза С или для оценки общего состояния пациента.

Анализ крови

При этом исследовании берется кровь из вены и измеряется концентрация аскорбиновой кислоты в сыворотке. В норме результат должен находиться пределах значений от 4,00 до 20,00 мкг/мл.

Если в показателях есть отклонения от нормы, нужно обратиться за консультацией к врачу. Вероятно, понадобится коррекция питания или другие меры.

Анализ мочи

Мочу сдают натощак, перед этим сутки не принимая лекарств (если лекарства необходимы, сообщите врачу заранее). Анализ показывает качество работы обмена веществ на уровне клеток и всего организма. Нормы витамина С в моче:

• Взрослые мужчины — 25-30 мкг/мл.
• Взрослые женщины (в том числе во время беременности и лактации) — 30-35 мкг/мл.
• Дети до года — 1,93-21 мкг/мл.
• Дети до 14 лет — 3,6-29 мкг/мл.
• Подростки 14–19 лет — 3-22 мкг/мл.

Есть ли вред от витамина С?

У здорового человека излишки витамина С из съеденной пищи и обычных БАДов выводятся почками, не принося никакого вреда. Исключением являются случаи острых аллергических реакций, которые возможны на любое химическое соединение, в том числе и на витамин.

Побочные эффекты и симптомы передозировки витамина С всё же могут появиться, когда он не успевает удаляться с мочой и накапливается. Это происходит при регулярном злоупотреблении препаратами с высокой концентрацией аскорбиновой кислоты без врачебного контроля: например, под влиянием рекламы, обывательских советов или желания экспериментировать.

Передозировка

Хронический гипервитаминоз С грозит:

• обезвоживанием в результате диареи и частого мочеиспускания;
• головными болями, головокружением, частыми мигренями;
• дисбалансом среди других витаминов, избытком железа,
• неправильным действием медикаментов,
• изменениями состава крови,
• нарушениями в работе пищеварения, сердца, поджелудочной железы,
• образованием камней в почках,
• усиленным ростом опухолей.

Некоторые из этих эффектов могут стать необратимыми.

Будьте внимательны: максимально допустимая суточная доза витамина С для взрослого оценивается в 1 грамм, а для ребенка не более 500 мг (или меньше в зависимости от возраста). Терапевтические дозы как правило значительно ниже. А принимать такие препараты без соответствующих показаний вообще не нужно.

Краткая история витамина С

Альберт Сент-Дьердь, великий биохимик и лауреат Нобелевской премии, первым сумел выделить витамин С. В конце 1960-х ученый Лайнус Полинг начал принимать передозировку витамина С по совету своего лечащего врача — и сильные простуды, которые мучили его в течение многих лет, начали отступать.

В начале 1970 года в монографии «Витамин С и обычная простуда» Полинг сообщил, что прием аскорбиновой кислоты в количестве 1000 мг в день снижает частоту простудных заболеваний на 45%. В последующих трудах Полинга эти дозы росли, уже достигая десятков граммов в день: в 1979 году ученый сообщил о своей способности противостоять раку, а в 1986 году — сердечно-сосудистым заболеваниям и даже самому возрасту.

Несмотря на всемирную известность данных работ, такое применение аскорбиновой кислоты не имеет научной основы и доказательной базы. В многолетних исследованиях на добровольцах чудодейственный эффект аномальных доз не был выявлен, а вот негативное воздействие снижало продолжительность жизни пациентов.